Catering Pris Per Person
Din komplette guide til at forstå event catering omkostninger
Forståelse af Pris-Per-Person
Pris pr. person er den mest almindelige måde, caterere tilbyder events på. Denne prismodel gør det nemt at skalere dit budget baseret på antal gæster.
Hvad Påvirker Pris Per Person
Menukompleksitet er den største faktor. Simple menuer med færre valg koster mindre end omfattende udvalg. Servicestil betyder også noget, selvbetjening koster mindre end anrettede middage.
Beregning af Dit Samlede Budget
Start med dit forventede antal gæster og gang med prisen pr. person. Tilføj derefter potentielle ekstra: drikkevarer hvis ikke inkluderet, forlængede timer og eventuelle leveringsgebyrer, der ikke er dækket.
Budgetter for 10-15% flere gæster end bekræftet. RSVP'er undertæller ofte det faktiske fremmøde, og at løbe tør for mad er værre end at have rester.